Ich kenn diese Redwendung nicht. Ist wohl aus Rußland?
Da Sibirien meines Wissens hauptsächlich aus Tundra und Taiga besteht, ist überhaupt die Frage, ob es dort sibirische Bergziegen im wissenschaftlich definierten Sinne gibt.
Ziegen brauchen Salz um zu überleben. Und Salz macht durstig. Warum es ausgerechnet die sibirische sein muss? Wobei die sibirische Ziege ist eine Bergziege.
Die Tiere haben sehr viel Durst.
Im Netz konnte ich nichts finden.
Meine Erklärung ist: I
n Sibirien ist es sehr kalt, fast alles Wasser ist gefroren besonders in den Bergen, die Ziegen finden daher nur wenig trinkbares und haben viel Durst.
Das wirst du erkennen, wenn du eine sibirische Bergziege trinken/saufen siehst. Es wird ein sprachliches Bild für eine sinnfreie Übertreibung sein.