Edelstahl ist veredelter Stahl, also hochwertiger
der größte ist, dass Edelstahl nicht rosten kann
Edelstahl rostet im Gegensatz zu Stahl nicht.
Edelstahl rostet nicht
Edelstahl kann weder rosten und ist auch nicht magnetisch wogegen Stahl rostet und magnetisch ist
Unter "normalen" Umweltbedingungen korodiert (rostet) Stahl über kurz oder lang. Edelstahl hat aufgrund seiner Legierungsbestandteile (Chrom, Nickel) eine Oberfläche, die das Rosten, die Verbindung von Eisen mit Sauerstoff, verhindert. Ein anderer Name für Edelstahl ist auch Nirosta.
Ergänzung: Es gibt sehr wohl magnetische Edelstähle, aber sie sind relativ selten. Deswegen ist die Prüfung mit einem Magneten kein deutliches Unterscheidungskriterium dieser beiden Stahlsorten. Auch kann Edelstahl rosten (Infektionsrost), wenn er mit normalem Stahl in Berührung kommt (Stahl-Packbänder, Stecknadel in Wäschetrommel, Schneid- oder Flexspäne beim Arbeiten).