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In der Fürst-Pückler-Schnitte sind die Sorten Erdbeere, Vanille und Schokolade zwischen zwei Waffeln gefüllt. Seinen Namen hat das bekannte Eis nach dem Landschaftsarchitekten und Reiseschriftsteller Hermann Fürst von Pückler-Muskau, der vor 150 Jahren gestorben ist. Ein sehr tüchtiger Koch namens Louis Ferdinand Jungius hatte diesem Pückler in einem Kochbuch 1839 ein aus drei Schichten bestehendes Sahneeis gewidmet.
